Seul, Coreia do Sul Seul, Coreia do Sul: Seul é uma capital gastronômica eletrizante, onde tradições milenares colidem com uma cultura urbana vibrante. A base da alimentação é o arroz, acompanhado por uma infinidade de banchan (acompanhamentos fermentados, como kimchi), proteínas grelhadas (como bulgogi e galbi) e sopas quentes (como o kimchi jjigae). A experiência de comer em restaurantes de churrasco coreano, onde se grelha a própria carne na mesa, é icônica. A cidade pulsa com uma cena de rua dinâmica, especialmente à noite, oferecendo tteokbokki (bolinhos de arroz picantes), hotteok (panquecas doces) e bebidas como o soju. Ao mesmo tempo, Seul abriga restaurantes de alta gastronomia que reinterpretam a culinária coreana com técnicas modernas. A fermentação, o equilíbrio de sabores e a hospitalidade calorosa definem a experiência. Seul oferece profundidade cultural, inovação e energia, tudo temperado com um senso de comunidade e festa ao redor da comida.
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