Istambul, Turquia Istambul, Turquia: Istambul, ponte entre Europa e Ásia, oferece uma fusão única de sabores otomanos, mediterrâneos, do Oriente Médio e do Cáucaso. Sua gastronomia é rica em carnes (como kebabs suculentos), grãos, legumes, iogurte e especiarias. Pratos como o meze (uma seleção de pequenas entradas), dolma (folhas de parreira recheadas), baklava (doces de nozes e mel) e o café turco forte são essenciais. O Grande Bazar e o Bazar Egípcio são paraísos para degustar e comprar produtos como açafrão, pistache e doces cristalizados. Peixes frescos do Bósforo são uma especialidade. A cultura do café e do chá é profunda, promovendo encontros sociais. A hospitalidade turca é refletida na generosidade das refeições. Istambul combina tradição imperial com a energia de uma metrópole moderna, oferecendo experiências gastronômicas desde barracas simples até sofisticados restaurantes com vista para o mar, onde história e sabor se entrelaçam.
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