Arroz com legumes e ovo (Ásia Oriental – Japão, Coréia, China) Arroz com legumes e ovo (Ásia Oriental – Japão, Coréia, China): No Japão, Coréia e partes da China, é comum começar o dia com arroz branco cozido acompanhado de legumes fermentados, ovo cozido ou frito, e pequenas porções de peixe grelhado. O arroz, base da dieta, fornece energia sustentada. Legumes como o tsukemono (Japão) ou kimchi (Coréia) estimulam o apetite e auxiliam a digestão. O ovo acrescenta proteína de alto valor biológico. Esta refeição é equilibrada, nutritiva e leve, refletindo princípios de harmonia e moderação. Muitas vezes, é servida em pequenas tigelas e acompanhada de miso ou sopa de algas. Representa disciplina, tradição e conexão com ingredientes sazonais, sendo um hábito matinal profundamente enraizado na cultura asiática.
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