Poutine Canadá Poutine Canadá: A poutine é uma especialidade de rua do Québec, feita com batatas fritas crocantes cobertas com queijo coalho (fromage en grains) e molho de carne quente. Inventada nos anos 1950, tornou-se um ícone culinário canadense. O som do queijo coalho estalando ao morder e o contraste entre o quente do molho e o crocante das batatas é inigualável. Encontrada em "cabanons à patates" e festivais, há variações com bacon, frango ou lagosta. Apesar de simples, é uma experiência indulgente e reconfortante. Representa a fusão de ingredientes rústicos em um prato cheio de sabor, amado por todos, especialmente em dias frios.
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