Pad Thai Tailândia Pad Thai Tailândia: O Pad Thai é o prato de rua tailandês mais famoso mundialmente, feito com macarrão de arroz, ovos, tofu, camarão ou frango, amendoim moído, brotos de feijão e um molho azedo e doce à base de tamarindo. Cozido rapidamente em wok quente, equilibra perfeitamente sabores ácido, doce, salgado e picante. Surgiu como parte de uma campanha nacional de modernização no século XX. Vendido em barracas de rua com fogões a gás, é uma refeição rápida, colorida e cheia de personalidade. Acompanhado de limão e pimenta, é um exemplo perfeito da sofisticação e acessibilidade da culinária tailandesa nas ruas.
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