Portland (Oregon) Portland (Oregon): Portland é um ímã para foodies que valorizam artesanato, sustentabilidade e criatividade. A cidade é famosa por sua cena de food carts, com centenas de opções globais em todos os bairros, de ramen vietnamita a waffles com sorvete. O mercado de Portland oferece produtos locais frescos, queijos artesanais e ostras do Pacífico. A cultura de cerveja artesanal complementa perfeitamente a comida, com cervejarias em cada esquina. Restaurantes como o Le Pigeon e o Pok Pok (anteriormente) elevaram a cozinha local a novos patamares. Portland abraça o "feito à mão" em tudo, desde pão até chocolates. Sua abordagem inclusiva, ecológica e experimental atrai visitantes em busca de experiências autênticas e inovadoras, tornando-a uma das cidades mais interessantes para explorar a comida moderna nos EUA.
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